揭阳市“3+证书”高考考生读烹饪工艺与营养专业哪个高职院校离家近？

　　揭阳市“3+证书”高考考生如果想要读烹饪工艺与营养专业，并且想要离家近，那么该如何选择呢，本文将选取一些符合条件的院校进行详细介绍，希望对大家有所帮助。

　　一、专业介绍

　　烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。 关键词：调味 中餐 雕花 西餐

　　主要课程：《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》 部分高校按以下专业方向培养：营养师、厨政管理。

　　二、院校选择

　　广东梅州职业技术学院

　　学费：5250元/学年

　　学制：3年

　　计划招生数量：50

　　汕尾职业技术学院

　　学费：6410元/学年

　　学制：3年

　　计划招生数量：20

　　以上就是对符合条件学校的介绍，大家可以根据自己的需求进行选择，更多信息可登录院校官网和广东高职高招网查询。